ARTICOLO A CURA DI Rita Russo
La dispensa è un luogo della nostra cucina molto, ma molto delicato. Una zona dove di solito andiamo a riporre la pasta, la farina, il riso, biscotti … un po’ di tutto insomma. Gli alimenti che ho appena citato però, insieme a molti altri, sono gustosi non solo per noi umani, ma anche per alcuni tipi di insetti tipo le classiche “farfalline”, tarme e simili. Qui infatti, e all’interno proprio delle confezioni di riso & co trovano luoghi confortevoli per deporre le loro uova e accrescere la loro famiglia. L’estate è la stagione maggiormente “prolifica” per loro, e per noi tutte iniziano i guai: magari apriamo la dispensa così, mentre stiamo cucinando, e vediamo passeggiare beatamente al suo interno tanti piccoli insettini … Aiuto!!! Andiamo nel panico più totale. La prima cosa che pensiamo è fare subito “piazza pulita” di tutto, buttiamo ogni singolo prodotto della nostra dispensa. Anch’io mi sono ritrovata a dover combattere questa guerra casalinga contro le tarme ( tra le risate di mio marito mentre mi osservava nervosa in piena fase belligerante ), ma poi ho trovato semplici ed utilissimi consigli per chi si trova in un guaio simile che vorrei condividere con tutte voi.La prima cosa da fare è disinfettare il mobile. Come? Semplice, con acqua ed aceto ad esempio, o con l’alloro ( ne basta qualche fogliolina nella dispensa per non far avvicinare gli insetti. L’aroma rilasciato è fastidioso per le farfalline e le terrà lontane per un po’. Ricordatevi poi di cambiare le foglie di alloro quando avranno perso la loro fragranza. ). Altra soluzione è l’olio essenziale e acqua ( basterà inzuppare un fazzoletto con un mix di acqua e olio essenziale e lasciarlo in un angolo del mobile ). Per controllare in futuro la presenza di altri insetti, incollate del nastro bioadesivo alla parete della dispensa, se ne trovate qualcuno dovrete ripetere l’intera procedura per eliminare gli insetti.
Un ultimo consiglio è quello di chiudere il cibo in contenitori ermetici di plastica, vetro o metallo, riparandolo così non solo dall’aria ma anche dai nostri nemici insetti.